Болгария

Благодаря природным условиям в стране успешно развиваются две противоположные отрасли: горнолыжные курорты и пляжный отдых на Черноморском побережье. Лучший горнолыжный курорт — Банско. Самый старый и самый большой — Боровец. Самый высоко расположенный горнолыжный курорт и по совместительству национальный парк Болгарии — Витоша. Пампорово — курорт с мягким зимним климатом и большим количеством солнечных дней.

Для летнего отдыха туристы с детьми выбирают бесконечные пляжи Солнечного берега. Не менее популярен курорт Золотые пески. Интересен курорт Созополь — древний город, повидавший на своем веку греков, римлян и турков. Для более умиротворенного отдыха подойдут курорты Святые Константин и Елена и Святой Влас. Албена славится широким пляжем. На мысе располагается отличный курорт — Приморско. Крупный курорт, на котором можно не только насладиться пляжным отдыхом, но и увидеть достопримечательности — Варна. Балчик — город-порт с примечательной архитектурой. На полуострове находится древний город Несебр, его пляжи покрыты мелким золотистым песком.

Болгария — страна добрых, открытых и щедрых людей, которые искренне любят и понимают русский народ. Туристическая инфраструктура находится на высоком уровне, а отели предлагаются на любой вкус и бюджет.

Болгария расположена на Балканском полуострове, на юго-востоке Европы. По площади территория Болгарии насчитывает 110,993 кв. км.

На севере она граничит по Дунаю с Румынией, на юге — с Турцией и Грецией, на западе — с Македонией и Сербией. На востоке омывается водами Черного моря.

Страна пересечена большими горными хребтами, между которыми раскинулись плодородные долины. Леса занимают около 15% территории, преимущественно лиственные.

Столица — София.

Климат Болгарии отличается разнообразием и отчасти схож с тем, что характерен для Центральной Европы. Климатические условия чуть мягче в прибрежных черноморских регионах и прохладнее в холмистых регионах и в горах.

Страна расположена в нескольких климатических зонах: континентальной и средиземноморской.

Лето в Болгарии жаркое, а зима, за редким исключением, снежная и холодная. Весна короткая. В марте практически на всей территории еще холодно, на севере лежит снег, а температура не превышает +6 градусов. Лето наступает в середине мая, температура увеличивается до +22 градусов днем, а к началу июня прогревается море. Средняя температура воды возле основных болгарских курортов составляет +20-21 градус. Самый лучшее время для пляжного отдыха — с июля по август. Вода прогревается до +25 градусов, а воздух до +31 градуса.

Горнолыжный сезон длится с конца ноября до начала апреля. Пик горнолыжного сезона — январь. Зима холоднее в северной Болгарии и намного мягче в южной части страны. Зимние температуры колеблются от 0 до -7 градусов. Очень редко температура может опускаться ниже 20 градусов.

В летнее время разницы нет. В зимнее время разница составляет 1 час (с последнего воскресенья октября до последнего воскресенья марта).

Прямой авиаперелет из Москвы в Бургас и Варну займет в среднем 2,5-3 часа.

Зимой перелет в Софию или Пловдив также займет 2,5-3 часа.

Болгария — парламентская республика. Законодательным органом Болгарии является однопалатный парламент, избираемый раз в четыре года в составе 240 депутатов. Глава государства и верховный главнокомандующий вооруженными силами — президент.

В Болгарии недопустимы автономные территориальные образования, ее территориальная целостность неприкосновенна.

В административном отношении Болгария делится на 28 областей, в том числе столица София (на правах области). Наиболее крупные города: Пловдив, Варна, Бургас, Русе. Судебная власть защищает права и законные интересы граждан, юридических лиц и государства.

Судебная власть — независима. В ходе осуществления своих функций судьи, судебные заседатели, прокуроры и следователи подчиняются только закону.

Официальным языком Болгарии является болгарский. Это славянский язык, который имеет много общего с русским, а потому для жителей России он довольно понятный, но самостоятельно строить предложения будет трудно.

Русская речь в Болгарии звучит достаточно часто — старшее поколение учило в школах русский язык, поэтому неплохо на нем говорит, а вот молодежь уже не так хорошо знает его. Но в русском и в болгарском языках есть слова, которые пишутся и звучат одинаково, а смысл имеют совсем разный.

В Болгарии есть одна особенность, которая путает туристов — если болгары с чем-то не согласны, они кивают точно так же, как мы, когда хотим сказать «да». То есть привычный нам кивок значит «нет».

В Болгарию приезжает довольно много туристов из Европы, поэтому большинство продавцов и официантов вполне неплохо владеют английским языком.

В Болгарии право человека на свободу в выборе религии закреплено в конституции страны.

Основная религия в Болгарии — православное христианство. Исповедуют православие около 80 % верующих. По преданию, основателем религиозного течения стал Амплий — ученик апостола Павла. Им была основана первая епископская кафедра в Варне.

Также христианская религия в Болгарии представлена немногочисленными протестантами, католиками и приверженцами армянской церкви.

Второе по числу приверженцев вероисповедание в Болгарии — ислам. Около 10% верующих болгар являются мусульманами. Во времена турецких завоеваний местных жителей заставляли насильно принимать ислам.

Церковь в Болгарии не зависит от власти государства и других церковных организаций, возглавляется Патриархом. Патриарх совместно с Синодом митрополитов осуществляют верховную религиозную власть. Митрополиты в соответствии с религиозными канонами несменяемы, исключение возможно лишь при повышении в сан патриарха.

Большинство православных болгар, а также мусульмане не религиозны, то есть они не совершают обрядов и ритуалов. Многие являются атеистами, что стало отчасти результатом государственной политики социалистического правительства, которое всячески дискредитировало религию.

Официальная валюта Болгарии — лев (BGN), содержит 100 стотинок.

На сегодняшний день государственные денежные знаки Болгарии представлены 7 различными номиналами банкнот: 1, 2, 5, 10, 20, 50, 100 левов.

1 января — Новый год

3 марта — День освобождения Болгарии от Османского ига март-апрель — Пасха

1 мая — День труда

6 мая — День храбрости и болгарской армии

24 мая — День болгарской культуры и славянской письменности, День святых Кирилла и Мефодия

6 сентября — День объединения Болгарии

22 сентября — День независимости Болгарии

1 ноября — День народных будителей

24 декабря — Сочельник

25 и 26 декабря — Рождество Христово

Крепость Царевец — старинная крепость, которая была резиденцией болгарских царей. Из уцелевших строений осталось не так много: храм, башни и ворота.

Семь Рильских озер — незабываемая по своей красоте картина: ледниковые озера с кристально чистой водой на фоне устремленных в небо горных вершин.

Дворец королевы Марии — летняя резиденция королевы Марии, утопающая в сказочных цветах и вечнозеленых лианах. Здесь можно увидеть много изящных композиций из живых растений, а также архитектурных ансамблей.

Рильский монастырь — главная святыня Болгарии. Монастырь является мужским и находится в горах. Здесь хранятся мощи Иоанна Рыльского и чудотворная икона Богородицы Путеводительницы (Одигитрия).

Храм Александра Невского — был воздвигнут в начале 20 века в честь Александра II, армия которого освободила Болгарию от продолжительного господства Османской империи.

Асенова крепость — одна из наиболее посещаемых средневековых достопримечательностей Болгарии, возвышающаяся на одинокой скале. Крепость существовала во времена Фракии, а первые укрепления появились здесь в 11 веке.

Римский Амфитеатр в Пловдиве — по преданию, амфитеатр был построен императором Траяном, а период его возведения относится к середине 2 века нашей эры. Амфитеатр до сих пор является действующим.

Крепость и скалы Белоградчика — причудливой формы скалы и защитные укрепления, построенные еще во времена римской империи.

Село Широка-Лыка — село с двухэтажными домиками, расположенное на территории архитектурного заповедника. Здесь находится этнографический музей и множество других мест, связанных с эпохой болгарского Возрождения.

Старый город Созополя — старинный городок с многочленными памятниками архитектуры и старинными храмами. Исторический центр Созополя объявлен архитектурным заповедником.

Город-музей Мелник — здесь жили и работали многие известные художники, писатели и деятели культуры эпохи Возрождения Болгарии.

Мыс Калиакра — скальный массив, который врезается в море и окаймлен с каждой стороны скалистыми берегами. В 14 веке здесь была построена мощная крепость Класерка, развалины которой сохранились до наших дней.

Пирин — горный массив и одноименный национальный парк.

Монастырь Святого Константина и Елены — к нашим дням от монастыря сохранились только церковь и несколько келий. Рядом с монастырем находится святой источник, из которого можно черпать целебную воду.

Болгарские пляжи во все времена славились чистым золотистым песком, пологими спусками к морю и безопасным дном, что очень удобно для отдыха с детьми. Пляжи тянутся одной широкой полосой вдоль берега Черного моря. Их общая протяженность составляет 378 километров.

Многие пляжи удостоены европейской награды «Голубой флаг», которая подтверждает безопасность и экологическую чистоту территории. На всех городских пляжах в Болгарии работают спасатели, и сдаются в аренду зонтики с шезлонгами.

Пляжи Болгарии очень разные. Встречаются как современные, ничем не уступающие европейским, так и совсем дикие и пустынные, где можно расслабиться и побыть наедине с природой.

Так как на Черном море не бывает ярко выраженных приливов и отливов, высокие волны здесь большая редкость. Вода в Болгарии одна из самых чистых в Европе.

Водных аттракционов на пляжах курортов около 40 видов: можно заняться серфингом, подводной охотой, парусным спортом, покататься на водных лыжах, полетать на дельтаплане, поиграть в пляжный волейбол или футбол.

В Болгарии широко развита сеть общественного транспорта — поезда, автобусы, микроавтобусы. В Софии существует метро (одна линия). Удобнее всего перемещаться на автобусах. Каждый болгарский город имеет собственный автовокзал. Автобус позволяет быстро и дешево передвигаться по стране. Пробок в городах Болгарии практически не бывает, поэтому автобусы ходят строго по расписанию.

В последние годы помимо автобусов получили развитие маршрутные такси и мини-автобусы, следующие по маршрутам обычных междугородных линий, но с меньшим числом остановок.

Такси в Болгарии окрашены в желтый цвет, на окне вывешен прейскурант с тарифами. Лучше всего вызывать такси по телефону, а не ловить на улице.

Традиционная болгарская национальная кухня привлекает своей простотой без изысков. В ней есть общие черты с сербской, греческой, турецкой и итальянской кухнями.

Болгарская кухня понятна и близка русскому человеку. Многие блюда отдаленно похожи на те, которые готовят в России.

Особенностями местной кухни болгар являются ярко выраженный вкус блюд, наличие в них большого количества приправ и специй и много зелени, овощей и сыров собственного производства.

Блюда национальной кухни:

Шопский салат — национальное болгарское блюдо, в состав которого входит: перец печенный, свежие огурцы, помидоры, лук, петрушка. Салат заправляют растительным маслом, сверху овощи обильно посыпают тертой брынзой, или нарезают кубиками.

Баница — пышный и нежный слоеный пирог из тонкого бездрожжевого теста фило.

Таратор — холодный суп, некое подобие русской окрошки.

Гювеч — различные болгарские блюда, приготовленные в глиняном горшке для запекания в печи с крышкой.

Пиле с билки — кусочки курицы, тушеные с добавлением масла.

Кашкавал пане — твердый сыр в панировке. Это специальный сорт сыра, производимый в Болгарии, который не плавится при нагревании.

Имамбаялды — фаршированный овощами баклажан, приготовленный в духовке или печи.

Сач — это и глиняная сковорода, и название традиционного национального болгарского блюда (мясо приготовленное с овощами или грибами на саче).

Чушка бурек — болгарский печенный перец, очищенный от семян и кожицы, фаршированный смесью брынзы, творога, зелени и яиц, обжаренный в панировке до румяной корочки.

Пюре из брынзы и орехов — местный домашний сыр сирене растирают с грецкими орехами. Такая паста используется в качестве бутербродной.

Сарми — своего рода знаменитый аналог наших голубцов.

Болгарская косметика на основе розового масла ценится во всем мире и особенно европейцами. Розовое масло оказывает благотворное влияние на кожу и обладает мощными регенерирующими свойствами.

Также многие туристы привозят из Болгарии варенье из лепестков роз. Как правило, варенье фасуют в многогранные баночки и украшают крышки разноцветной бумагой, которая закрепляется оранжевыми, красными, зелеными лентами.

Болгарские ткани ручной работы, выполненные из тонкой овечьей шерсти, являются популярными изделиями у туристов.

В Болгарии очень качественная и долговечная керамическая посуда. Самой популярной считается троянская керамика (производится в городке Троян) — делается из коричневой глины с примесями натуральных красителей.

Болгария славится своими лекарственными растениями, поэтому стоит купить душистый чай, который обладает рядом целебных свойств.

В качестве сувенира туристы часто привозят из Болгарии традиционный алкогольный напиток, напоминающий водку — ракию.

Иконы — очень популярный сувенир из Болгарии. Болгарские мастера уже более тысячелетия пишут потрясающие иконы на дереве кипариса или липы.

Обязательно стоит привезти домой горный и лавандовый мед — у него очень необычный вкус. Ну и, конечно же, мед из розовых лепестков.